一位從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的“鐵娘子”，對(duì)于養(yǎng)魚，她可是一把好手！前不久，這位“鐵娘子”養(yǎng)的魚，讓嘉魚縣高鐵嶺鎮(zhèn)成功入選為全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)。
“鐵娘子”名叫彭春姣，彭大姐養(yǎng)的也不是普通的魚，而是一種名為斑點(diǎn)叉尾鮰的大型淡水魚，屬于特種水產(chǎn)。
斑點(diǎn)叉尾鮰
斑點(diǎn)叉尾鮰原產(chǎn)于北美洲，是一種大型淡水魚類，具有食雜性、生長快、適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)上乘的特點(diǎn)。咸寧市嘉魚縣長河特種水產(chǎn)養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)人彭春姣：“叉尾鮰肉質(zhì)鮮嫩，沒有肌間刺，老人小孩吃了非常安全。”彭大姐說，和斑點(diǎn)叉尾鮰結(jié)緣，那還得從之前說起。
2002年，彭大姐拿出所有積蓄，承包了瀕臨倒閉的鎮(zhèn)辦漁場，組建了水產(chǎn)合作社，那幾年，斑點(diǎn)叉尾鮰的市場一片大好，彭大姐一舉引進(jìn)叉尾鮰原種5000組，原種卵黃苗3萬多尾。
咸寧市嘉魚縣長河特種水產(chǎn)養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)人彭春姣：當(dāng)時(shí)在國營漁場我當(dāng)副場長，管生產(chǎn)管技術(shù)，在銷售這方面也比較在行，改制以后就決定養(yǎng)叉尾鮰，我是第一家，最開始養(yǎng)一個(gè)五畝的塘，一年賺了一萬塊錢。
2003年，鮰魚市場行情看漲，養(yǎng)殖場一舉獲利100多萬元，彭大姐把所獲利潤全部拿來擴(kuò)大再生產(chǎn)，養(yǎng)殖面積從100多畝迅速擴(kuò)大到了650畝。
正當(dāng)彭大姐想大干一場的時(shí)候，從2007年開始，受國際市場沖擊，鮰魚市場轉(zhuǎn)入三年的低迷期，這個(gè)時(shí)候彭大姐不僅把近10年苦心經(jīng)營的心血全搭進(jìn)去了，還負(fù)債幾百萬元。彭春姣說：“當(dāng)時(shí)一下子就懵了，魚片賣不出去，成魚沒人養(yǎng)，魚苗也沒人要，連續(xù)三年虧得一塌糊涂。”
面對(duì)困境，彭大姐選擇了咬牙堅(jiān)持，2010年起鮰魚市場開始回暖，價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，到了2013年，彭大姐年銷售叉尾鮰魚苗達(dá)上億尾，她的合作社也成為全國最大的叉尾鮰魚種苗繁殖和供應(yīng)基地。今年，嘉魚縣高鐵嶺鎮(zhèn)成功入選全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)。
咸寧市嘉魚縣長河特種水產(chǎn)養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)人彭春姣：在經(jīng)歷了生死關(guān)以后，感覺自己成熟很多，應(yīng)對(duì)市場行情時(shí)，感覺有信心了。
彭大姐不僅自己在水產(chǎn)界，闖出了一片天地，還帶動(dòng)周邊村民，一起發(fā)展叉尾鮰養(yǎng)殖，在家門口增收致富，彭大姐也先后獲得“全國三八紅旗手”等榮譽(yù)稱號(hào)。為了養(yǎng)好叉尾鮰，彭大姐可謂是是歷經(jīng)波折。如今，叉尾鮰的行情趨于穩(wěn)定，效益也不錯(cuò)，那么在養(yǎng)殖過程中，又存在哪些風(fēng)險(xiǎn)？
上個(gè)世紀(jì)80年代，湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所，開始引進(jìn)斑點(diǎn)叉尾鮰。隨后，開始在我省推廣養(yǎng)殖。
咸寧市嘉魚縣高鐵嶺鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心副主任王富華：親本和種苗對(duì)環(huán)境、地理、氣候、溫度、水質(zhì)這些方面要求非常高，水質(zhì)需要高成本處理，但是我們當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)并不需要經(jīng)過很高的成本處理。
王主任說，斑點(diǎn)叉尾鮰魚的養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)較高，特別是魚苗孵化，在魚種培育階段的池水溶氧，要保持在每升4毫克以上，最適宜的生長溫度是18到34度。
嘉魚縣跟叉尾鮰的原產(chǎn)地氣候條件、各方面的要求都差不多，現(xiàn)在全國有幾個(gè)地方產(chǎn)叉尾鮰，但是產(chǎn)得比較好的就是嘉魚縣。
目前，在嘉魚乃至我省，叉尾鮰養(yǎng)殖，以育苗孵化和銷售為主，相比四大家魚，它不僅勞動(dòng)強(qiáng)度較低，投入產(chǎn)出比也很不錯(cuò)。
咸寧市嘉魚縣長河特種水產(chǎn)養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)黃寶林：叉尾鮰的價(jià)格變動(dòng)受市場影響波動(dòng)較大，目前成魚的市場價(jià)格大概是一斤8.5元到9.5元，按照我們現(xiàn)在的產(chǎn)量，每畝產(chǎn)1000-1500斤，每畝利潤在6000-8000元左右。專家建議，在叉尾鮰的養(yǎng)殖過程中，需要做好水質(zhì)管理、水底改底和魚苗的病害防治等環(huán)節(jié)，把養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)降到最低，爭取效益最大化。
建議廣大養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖叉尾鮰時(shí)，一定要多學(xué)習(xí)、多實(shí)驗(yàn)，按照科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，做好每一步的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。如果沒有充足的資金、設(shè)備和技術(shù)，那么并不建議盲目地去養(yǎng)殖。
