小編聽說(shuō)
在黃岡市黃州區(qū)
當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)號(hào)稱“小人參”的食材
燉湯那可是相當(dāng)美味！
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沒(méi)錯(cuò)
它就是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蘿卜！
您瞧
把它洗凈去皮，切成塊
五花肉選肥中帶瘦
入鍋倒油 在鍋中爆炒
再倒入切好的蘿卜塊
最后加入高湯，用猛火燒開
倒進(jìn)土砂鍋
這道五花肉煨蘿卜
可是黃州當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)們的最愛(ài)
其主食材黃州蘿卜
體大皮薄，含糖量高
煨出來(lái)的香味也更濃郁
“
黃岡市黃州區(qū)某農(nóng)家樂(lè)餐館 廚師：我們黃州蘿卜煨的湯，甜香爽口、久煮不爛。
”
那么
如此美味的蘿卜
到底是怎么種出來(lái)的？
黃州當(dāng)?shù)氐姆N植條件
又有哪些優(yōu)勢(shì)？
跟著小編繼續(xù)往下看
初冬時(shí)節(jié)
黃岡市黃州區(qū)陶店鄉(xiāng)楊家灣村的蘿卜基地里
種植大戶楊師傅
正組織著二三十個(gè)鄉(xiāng)親在地里忙著收獲
“
黃岡市黃州區(qū)陶店鄉(xiāng)楊家灣村 種植戶 楊柳清：這就是我們的黃州蘿卜，又香又脆，一個(gè)有一斤多，今年這種天氣下產(chǎn)量.達(dá)到了3000多斤。
”
好食材得益于大自然的獨(dú)特饋贈(zèng)
黃州區(qū)地處低丘崗地，這里四季分明、光熱充足，出產(chǎn)的蘿卜更是外形獨(dú)特，酷似斛斗。上頭青、下頭白，青頭部分還會(huì)破土而出。
相傳
早在東漢時(shí)期曹操駐兵黃州的時(shí)候
就因“兵吃蘿卜、馬吃菜”而聞名天下
如今
生吃起來(lái)也是口感極佳
“
黃岡市黃州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 蔬菜辦主任 汪品三：我們的土壤都是長(zhǎng)江沖積土，生長(zhǎng)的時(shí)候造成了黃州蘿卜富含鈣離子、鎂離子、維生素c和干物質(zhì)等。
”
過(guò)去
傳統(tǒng)的黃州蘿卜都是分散種植
由于管理方式粗放
蘿卜的品相也大打折扣
為此
當(dāng)?shù)亻_始推行標(biāo)準(zhǔn)化種植
按照綠色有機(jī)的方式
全程不施化肥、不打農(nóng)藥
在地里鋪設(shè)黃色粘蟲板
并通過(guò)地下滴灌帶
測(cè)土配方施肥
“
黃岡市黃州區(qū)陶店鄉(xiāng)楊家灣村 種植戶 楊柳清 現(xiàn)在用的都是有機(jī)肥、鈣肥，它們可以提高蘿卜的水分、口感。
”
同時(shí)
當(dāng)?shù)剡€依托省農(nóng)科院的技術(shù)
選育優(yōu)良蘿卜品種
對(duì)其進(jìn)行提純復(fù)壯和原種繁育
2008年
黃州蘿卜還入選了國(guó)家地標(biāo)產(chǎn)品
這幾年品質(zhì)更是逐年提高
加上早中晚熟品種錯(cuò)峰上市
也延長(zhǎng)了蘿卜的采收期
提升了蘿卜的身價(jià)
“
黃岡市黃州區(qū)陶店鄉(xiāng)楊家灣村 種植戶 楊柳清：現(xiàn)在送到超市里去蘿卜都是一塊錢一斤，零售價(jià)在一塊五到兩塊左右。
”
每天
楊家灣村新鮮采收的蘿卜
就地打包裝車
發(fā)往黃石、羅田、英山等地
銷量在六七千斤左右
這也讓鄉(xiāng)親們忙碌并快樂(lè)著
“
黃岡市黃州區(qū)陶店鄉(xiāng)楊家灣村 種植戶 楊柳清：一畝地就可以產(chǎn)到三到四千斤，每畝純利潤(rùn)在一千五百元左右。
”
如今
黃州蘿卜在當(dāng)?shù)氐姆N植面積
已經(jīng)達(dá)到了3萬(wàn)畝
覆蓋到周邊的陶店、路口等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)20多個(gè)村
帶動(dòng)一萬(wàn)多個(gè)農(nóng)戶一起種植
蘿卜年產(chǎn)量12萬(wàn)噸
產(chǎn)值達(dá)9600萬(wàn)
接下來(lái)
當(dāng)?shù)剡€計(jì)劃進(jìn)一步打造黃州蘿卜品牌
記者：楊帆 黃蕊
