在咸寧赤壁市黃鱔養(yǎng)殖群體中，一說起談紅，無人不曉。這位從“蛇王”變身為“鱔王”的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人物，以三次跨越式突破——首創(chuàng)人工育苗技術(shù)、創(chuàng)新工廠化養(yǎng)殖、推廣稻蝦鱔生態(tài)養(yǎng)殖模式，帶動(dòng)千名農(nóng)戶依托養(yǎng)殖“水中黃金”闖出了一條致富新航道。

赤壁市談紅鱔業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人談紅

立秋過后，暑氣未消。赤壁市柳山湖鎮(zhèn)柳山村，波光粼粼的水面上網(wǎng)箱排列如陣，這里就是“80后”新農(nóng)人談紅打造的“水中黃金”王國(guó)。記者在養(yǎng)殖池邊，見到了這位咸寧黃鱔產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭羊。他彎腰撈起一尾黃鱔苗，對(duì)記者說：“為了破解這些‘水中黃金’的養(yǎng)殖密碼，我們花了好幾年時(shí)間。去年生產(chǎn)1億尾，今年的目標(biāo)是1.5億尾。”

談紅創(chuàng)業(yè)的前半場(chǎng)寫滿傳奇，他15歲隨父親學(xué)習(xí)水產(chǎn)養(yǎng)殖，30歲就在江蘇建起蛇類養(yǎng)殖基地，巔峰時(shí)每年輕輕松松就能賺個(gè)兩三百萬元，一度被譽(yù)為“蛇王”。然而，2019年年底，因養(yǎng)蛇業(yè)政策調(diào)整，他關(guān)閉了50畝蛇場(chǎng)，帶著積蓄回到赤壁老家。地處長(zhǎng)江之濱的赤壁市柳山湖鎮(zhèn)，水網(wǎng)密織，曾是黃鱔養(yǎng)殖之鄉(xiāng)。但受小龍蝦養(yǎng)殖熱潮沖擊，當(dāng)?shù)氐镊X魚產(chǎn)業(yè)日漸凋零。2020年，開啟二次創(chuàng)業(yè)征程的談紅成立了赤壁市談紅鱔業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，專攻黃鱔養(yǎng)殖，開始了從“蛇王”到“鱔王”的轉(zhuǎn)型。談紅沒有盲目行動(dòng)，而是踏著泥濘走訪農(nóng)戶，很快他就發(fā)現(xiàn)了鱔魚養(yǎng)殖之所以在柳山湖鎮(zhèn)慢慢沒落的產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)：野生苗種瀕臨枯竭，養(yǎng)殖技術(shù)落后，鄉(xiāng)親們只好守著金山討飯吃。敏銳的談紅從中嗅到了商機(jī)，誰(shuí)能攻克人工育苗，誰(shuí)就握住了產(chǎn)業(yè)命脈。

一腳踏入黃鱔養(yǎng)殖這條新賽道，談紅才發(fā)現(xiàn)，黃鱔人工繁殖存在的兩大世界性難題——催產(chǎn)藥物配比和母本稀缺，猶如兩座大山橫亙?cè)谒媲??？伤恍判?，一頭扎進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，開啟了漫長(zhǎng)而艱辛的黃鱔苗人工孵化攻堅(jiān)。談紅每天凌晨便起床，在逼仄的實(shí)驗(yàn)室里，守著孵化盤，專注于每一個(gè)細(xì)節(jié)?？衫щy遠(yuǎn)比想象中還要多，采購(gòu)的母本黃鱔因?yàn)樗敛环芫实偷每蓱z，甚至死亡。但談紅坦言，那段難捱的時(shí)光讓他明白，很多事不是看到希望才去做，而是做了才能看到希望。

功夫不負(fù)有心人。2021年6月的一個(gè)早晨，談紅像往常一樣來到實(shí)驗(yàn)室，透過顯微鏡，他看到了受精成功的卵。談紅終于攻克了人工育苗難題，填補(bǔ)了咸寧黃鱔人工繁殖的空白。那一刻，他的眼眶瞬間濕潤(rùn)，激動(dòng)地大聲喊著：“成了，我終于成了。”

憑借著這股不服輸?shù)膭蓬^，經(jīng)過千百次的試驗(yàn)，談紅從一個(gè)黃鱔養(yǎng)殖的門外漢，成長(zhǎng)為了一名技術(shù)精湛的土專家。他的雙手，因長(zhǎng)期勞作而布滿老繭，但也因此練就了一項(xiàng)絕活——只需手摸鱔魚，就能準(zhǔn)確判斷卵粒的成熟度。

如今，談紅的養(yǎng)殖基地已變身現(xiàn)代化工廠。記者踏入養(yǎng)殖車間，暖黃色的燈光下，立體網(wǎng)箱排列有序，鱔魚藏匿在綠色水草間，悠然自得。談紅介紹說，2萬平方米的恒溫車間里，2萬個(gè)養(yǎng)殖箱全年運(yùn)轉(zhuǎn)，30℃的恒定水溫將黃鱔生長(zhǎng)周期縮短至9個(gè)月，產(chǎn)量翻了好幾倍。2024年，全國(guó)黃鱔銷售量湖北占據(jù)了一半江山。談紅的基地年繁育黃鱔苗總數(shù)達(dá)1億尾，成為鄂南地區(qū)最大的黃鱔繁育養(yǎng)殖基地。談紅還創(chuàng)造性地打造了稻蝦鱔“一田三收”養(yǎng)殖模式。返鄉(xiāng)青年談全程回鄉(xiāng)后，跟著談紅學(xué)起了稻蝦鱔立體養(yǎng)殖模式。他告訴記者，這種新模式，畝均收益破萬元。

為了推廣“稻蝦鱔”生態(tài)種養(yǎng)模式，談紅以高于市價(jià)10至15元的價(jià)格回收村民養(yǎng)殖的黃鱔，帶動(dòng)周邊近千農(nóng)戶發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)殖3000畝、稻蝦鱔立體養(yǎng)殖9000畝。赤壁市柳山湖鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)李功勝贊不絕口地說，談紅攻克了鱔魚人工育種的“卡脖子”技術(shù)，徹底地解鎖了鱔魚芯片，為拓寬農(nóng)民水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式，帶動(dòng)農(nóng)民增收，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供了路徑支持。

夕陽(yáng)的余暉灑在水面上，泛起點(diǎn)點(diǎn)金光。談紅說，他不僅想讓黃鱔“游”出赤壁，“游”向全國(guó)，更想通過“稻蝦鱔”模式和發(fā)展深加工帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親增收，讓這片山水綻放出振興的希望。
 

記   者 | 胡   玲

通訊員 | 但唐靜 蘭雅茹

編   輯 | 梁媛夢(mèng) 羅晗旖（實(shí)習(xí)生）

編   審 | 許   蓓

監(jiān)   制 | 趙業(yè)勤